Plnené tekvičky

2 porcie

Príprava: 20′
Pečenie: 30′
Spolu: 50′

Ľahká

Čo budete potrebovať:

1 malá maslová tekvica

Náplň:
100 g quinoi
1 paprika
3 jarné cibuľky
veľkú hrsť bazalky
hrsť kapari
50 g balkánskeho syra
hrsť mandlí
soľ a čierne korenie

Postup:

Tekvicu rozpolíme, vydlabeme tak, aby sa dala naplniť a upečieme do mäkka. Medzičasom si uvaríme quinou. V miske si zmiešame na jemno nakrájanú cibuľku, na kocky nakrájanú papriku a balkánsky syr. V mažiari roztlačíme bazalku s trochou olivového oleja a nalejeme do misky. Posolíme a pokoreníme. Keď sú tekvičky upečené, naplníme ich a dopečieme ešte dalších cca 5 minút.

Dobrú chuť! 🙂

Pozn.: Tekvicu môžeme zameniť za cukinu, papriku, či batát.

Receptík v PDF na stiahnutie

…aby ste si ho mohli vytlačit a založiť do Vašej knižky receptov