Mini mandľové koláčiky
V nedeľu sme klasicky dostali chuť na nejakú dobrotu. Tak som trošku zaexperimentovala v kuchyni. Chcela som sa dopracovať k mäkučkým donuts, no ten recept musím ešte premakať. Ale neva, lebo vznikli výborné ľahučké mini paleo koláčiky. Nech vám chutí. 🙂
Čo budete potrebovať?
3 žĺtka
3 pl kokosového cukru
1 pl javorového sirupu
3 pl jablkovej šťavy
2 pl kokosového oleja
4 pl strúhaného kokosu
4g vínneho kameňa (bezsulfátový prášok do pečiva)
200 g pomletých mandlí
3 bielka (vyšľahané do tuha)
Postup
Žĺtlka vyšlaháme do penista s kokosovým cukrom. Pridáme postupne javorový sirup, kokos, šťavu, olej, prášok do pečiva a mandle. Všetko spolu zmiešame a jemne primiešame bielka.
Pečieme 15 minút na cca 175 stupňoch.
Ozdobíme podľa chuti. My sme ich ponatierali tvarohom a posypali kokosom.
Dobrú chuť! 🙂
