Il ghiaccio è la forma solida dell’acqua, che si forma quando la temperatura scende al di sotto di 0 gradi Celsius (32 gradi Fahrenheit) a pressione normale. È composto da molecole di acqua congelate che si strutturano in una rete cristallina. Il ghiaccio è meno denso dell’acqua liquida, motivo per cui galleggia su di essa. Può formarsi naturalmente in climi freddi, ma viene anche prodotto artificialmente in freezer. Il ghiaccio ha molte applicazioni, tra cui il raffreddamento di bevande, la conservazione di alimenti e come elemento decorativo in cocktail e presentazioni culinarie. In natura, il ghiaccio è presente in forma di ghiacciai, lastre di ghiaccio nei poli e in altre aree fredde del pianeta. Inoltre, il ghiaccio è utilizzato in vari sport invernali, come il ghiaccio di hockey e il pattinaggio artistico.
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